กว่าจะได้น้ำผึ้งแต่ละหยด ผึ้งต้องทำงานเยอะขนาดไหน

              น้ำผึ้ง เป็นของหวานจากธรรมชาติที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่กว่าจะได้น้ำผึ้งแต่ละหยดมานั้น รู้หรือไม่ว่าผึ้งต้องทำงานหนักมากแค่ไหน วันนี้เรามาทำความรู้จักกับกระบวนการผลิตน้ำผึ้งของผึ้งกันค่ะ

ผึ้งต้องทำงานหนักเพื่อผลิตน้ำผึ้ง

               ผึ้งงานหนึ่งตัวต้องบินไปเก็บน้ำหวานจากดอกไม้นับพันดอก เพื่อผลิตน้ำผึ้งเพียงครึ่งช้อนชา โดยเฉลี่ยแล้วผึ้งงานหนึ่งรังจะผลิตน้ำผึ้งได้ประมาณ 30-60 กิโลกรัมต่อปี ซึ่งต้องอาศัยความพยายามของผึ้งนับหมื่นตัว บินเก็บน้ำหวานจากดอกไม้นับล้านดอกเลยทีเดียว

กระบวนการผลิตน้ำผึ้งของผึ้งมีดังนี้

• ผึ้งงานบินออกจากรังไปดูดน้ำหวานจากดอกไม้ต่างๆ โดยจะคายน้ำลายผสมเอนไซม์ลงไปในน้ำหวาน
• ผึ้งงานจะบินกลับรัง แล้วคายน้ำหวานใส่ปากของผึ้งงานอีกตัว เพื่อให้ช่วยกันย่อยน้ำตาลในน้ำหวานให้เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว
• ผึ้งจะนำน้ำหวานไปเก็บไว้ในหลอดรวง แล้วใช้ปีกพัดเพื่อระเหยน้ำออก จนน้ำหวานมีความเข้มข้นพอเหมาะ จึงปิดฝาหลอดรวงด้วยไขผึ้ง เป็นอันเสร็จสิ้นกระบวนการผลิตน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

น้ำผึ้งอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ การรับประทานน้ำผึ้งเป็นประจำจะช่วยบำรุงร่างกาย เสริมภูมิคุ้มกัน และชะลอวัยได้ นอกจากนี้ น้ำผึ้งยังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย จึงใช้รักษาแผลเรื้อรังได้ผลดี

หากกำลังมองหาน้ำผึ้งคุณภาพดี แนะนำให้ลอง น้ำผึ้ง Siam Bee Secret ที่ผลิตจากธรรมชาติ 100%  คงคุณค่าทางอาหารไว้ครบถ้วน เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ หาซื้อได้ตามร้านอาหารและร้านกาแฟชั้นนำ

คำถามที่พบบ่อย

1. ทำไมน้ำผึ้งถึงมีราคาแพง

เนื่องจากการผลิตน้ำผึ้งในแต่ละครั้ง ผึ้งต้องใช้เวลาและพลังงานมหาศาล กว่าจะได้น้ำผึ้งปริมาณเพียงเล็กน้อย ทำให้น้ำผึ้งแท้มีราคาค่อนข้างสูง แต่ก็คุ้มค่ากับคุณประโยชน์ที่ได้รับ

2. ควรเลือกซื้อน้ำผึ้งแบบใด

ควรเลือกซื้อน้ำผึ้งแท้ 100%  เพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ให้มากที่สุด สังเกตได้จากฉลากที่ระบุว่าเป็นน้ำผึ้งธรรมชาติ และมีตะกอนหรือไขผึ้งลอยอยู่ด้านบน

3. รับประทานน้ำผึ้งวันละเท่าไหร่

โดยทั่วไปแนะนำให้รับประทานน้ำผึ้งวันละ 1-2 ช้อนชา ควรรับประทานน้ำผึ้งตอนท้องว่างเพื่อให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีที่สุด และไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบรับประทานน้ำผึ้ง เพราะอาจทำให้ท้องเสียได้

            จะเห็นได้ว่า กว่าจะได้น้ำผึ้งแต่ละหยด ผึ้งต้องทำงานเยอะมาก ต้องอาศัยความพยายามของผึ้งนับหมื่นตัว บินเก็บน้ำหวานจากดอกไม้นับล้านดอก ผ่านกระบวนการผลิตที่ซับซ้อนหลายขั้นตอน